Menús

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Los entrantes serán todos a compartir en el centro de la mesa.
Ensalada de salmón con salsa de guacamole

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Escalibada con tacos de caella

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Albóndigas de carne

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Costilla de cerdo con mostaza y miel

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Pan con allioli y tomate

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Segundo a elegir entre:
Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez

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Codillo de cerdo al horno

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Manitas de cerdo en salsa

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Conejo con caracoles

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Osobuco de ternera al vino tinto

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Rape con salsa

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Mendo con salsa de almendra

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Olla de la casa

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POSTRE INCLUIDO
*BEBIDA Y CAFÉ NO INCLUIDOS
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EL MENÚ SE SIRVE POR MESA COMPLETA
MÍNIMO PARA DOS PERSONAS

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Los entrantes serán para compartir en el centro de la mesa.
Pan con allioli y tomate

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Ensalada de pollo con salsa de mostaza y miel

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Puerros confitados con parmentier de boniato, naranja y regaliz

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Buñuelo de morcilla y manzana caramelizada

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Torrezno con ajo negro

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Segundo a elegir entre:
Bacalao al horno con ajo-aceite

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Chuletillas de cabritillo al ajillo

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Carrillera de cerdo con salsa de verduras

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POSTRE INCLUIDO
*BEBIDA Y CAFÉ NO INCLUIDOS
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EL MENÚ SE SIRVE POR MESA COMPLETA
MÍNIMO PARA DOS PERSONAS

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Todos los platos serán para compartir en el centro de la mesa.
Ensalada de pollo con salsa de mostaza y miel

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Crujiente de bacalao con miel de eucalipto

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Patatas rellenas de carne

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Pimientos del piquillo rellenos de morcilla

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Setas de cardo con queso fundido y tierra de jamón

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Alcachofa confitada con sal negra

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Chuletón madurado de cerdo de castaña a la brasa

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Chuletas de cordero a la brasa

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POSTRE INCLUIDO
*BEBIDA Y CAFÉ NO INCLUIDOS
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EL MENÚ SE SIRVE POR MESA COMPLETA
MÍNIMO PARA DOS PERSONAS

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Los entrantes serán para compartir en el centro de la mesa.
Ensalada templada de habas, ajetes y bacon

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Calamar a la plancha con salsa allibrava

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Pulpo a la brasa con ajo aceite

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Timbal de patata, sardina, ajo negro y yema de huevo

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Segundo a elegir entre:
Pierna de cabritillo al horno

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Pierna de ciervo al horno

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Corvina al horno

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POSTRE INCLUIDO
*BEBIDA Y CAFÉ NO INCLUIDOS
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EL MENÚ SE SIRVE POR MESA COMPLETA
MÍNIMO PARA DOS PERSONAS