Menú Gourmet - 18€/persona
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$Los entrantes serán todos a compartir en el centro de la mesa.
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Ensalada de salmón con salsa de guacamole
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Escalibada con tacos de caella
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Albóndigas de carne
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Costilla de cerdo con mostaza y miel
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Pan con allioli y tomate
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$Segundo a elegir entre:
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Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez
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Codillo de cerdo al horno
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Manitas de cerdo en salsa
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Conejo con caracoles
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Osobuco de ternera al vino tinto
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Rape con salsa
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Mendo con salsa de almendra
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Olla de la casa
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$POSTRE INCLUIDO
*BEBIDA Y CAFÉ NO INCLUIDOS -
$EL MENÚ SE SIRVE POR MESA COMPLETA
MÍNIMO PARA DOS PERSONAS
Menú Gastronómico - 23€/persona
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$Los entrantes serán para compartir en el centro de la mesa.
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Pan con allioli y tomate
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Ensalada de pollo con salsa de mostaza y miel
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Puerros confitados con parmentier de boniato, naranja y regaliz
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Buñuelo de morcilla y manzana caramelizada
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Torrezno con ajo negro
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$Segundo a elegir entre:
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Bacalao al horno con ajo-aceite
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Chuletillas de cabritillo al ajillo
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Carrillera de cerdo con salsa de verduras
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$POSTRE INCLUIDO
*BEBIDA Y CAFÉ NO INCLUIDOS -
$EL MENÚ SE SIRVE POR MESA COMPLETA
MÍNIMO PARA DOS PERSONAS
Menú Degustación - 25€/persona
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$Todos los platos serán para compartir en el centro de la mesa.
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Ensalada de pollo con salsa de mostaza y miel
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Crujiente de bacalao con miel de eucalipto
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Patatas rellenas de carne
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Pimientos del piquillo rellenos de morcilla
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Setas de cardo con queso fundido y tierra de jamón
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Alcachofa confitada con sal negra
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Chuletón madurado de cerdo de castaña a la brasa
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Chuletas de cordero a la brasa
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$POSTRE INCLUIDO
*BEBIDA Y CAFÉ NO INCLUIDOS -
$EL MENÚ SE SIRVE POR MESA COMPLETA
MÍNIMO PARA DOS PERSONAS
Menú Especial - 35€/persona
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$Los entrantes serán para compartir en el centro de la mesa.
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Ensalada templada de habas, ajetes y bacon
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Calamar a la plancha con salsa allibrava
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Pulpo a la brasa con ajo aceite
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Timbal de patata, sardina, ajo negro y yema de huevo
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$Segundo a elegir entre:
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Pierna de cabritillo al horno
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Pierna de ciervo al horno
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Corvina al horno
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$POSTRE INCLUIDO
*BEBIDA Y CAFÉ NO INCLUIDOS -
$EL MENÚ SE SIRVE POR MESA COMPLETA
MÍNIMO PARA DOS PERSONAS